Pecorino 2006
Terre Aquilane IGT
€ 35.00
| Produttore | Azienda Agricola Luigi Cataldi Madonna |
|---|---|
| Url | http://www.cataldimadonna.com/ |
| Denominazione | Terre Aquilane IGT |
| Vitigno | Pecorino |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
L'attività vitivinicola inizia nel 1920, tre generazioni fa, e l'imbottigliamento nel 1975. Fino agli inizi degli Anni Novanta l'azienda Cataldi Madonna ha presidiato praticamente da sola l’intero comprensorio viticolo di Ofena.Oggi l'azienda è composta da 31,4 ettari (esclusivamente vitati con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano), tutti situati nel comune di Ofena fra i 320 e i 440 metri di altitudine.
In campagna l'obiettivo non sono le rese ma l’equilibrio della pianta, affinché esprima al meglio le caratteristiche del territorio. In cantina, coerentemente a questa impostazione, si vuole conservare nel vino la grinta, la sapidità e la freschezza presenti nelle uve.