Inalto Cerasuolo d’Abruzzo Superiore 2019
Ottenuto da uve Montepulciano vendemmiate a metà ottobre, per una resa di circa 70 quintali per ettaro.
Dopo la macerazione pellicolare di circa 48 ore, avviene la fermentazione spontanea con l’ausilio di un pied de cuve. Affina successivamente sulle fecce per 4 mesi, prima di riposare in bottiglia per altri 2 mesi.
Dopo la macerazione pellicolare di circa 48 ore, avviene la fermentazione spontanea con l’ausilio di un pied de cuve. Affina successivamente sulle fecce per 4 mesi, prima di riposare in bottiglia per altri 2 mesi.
€ 25.00
| Produttore | Inalto Vini d'Altura |
|---|---|
| Definizioni | Superiore |
| Vitigno | Montepulciano |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
Descrizione produttore
Inalto produce vini d’altura nella provincia dell’Aquila, fra le più vocate in Italia. Culla del Montepulciano, terra d’elezione del Pecorino abruzzese.Tra la Valle del Tirino e la Valle Subequana, tra i comuni di Ofena, Villa Santa Lucia e Acciano.
In un territorio tenace di montagne alte come il Gran Sasso e generoso di pianure in cui storicamente dimora la vite. In Abruzzo, la regione verde d’Europa.
Vigne che sfiorano il secolo e vigneti di impianto recente. Dodici ettari vitati. Montepulciano, Pecorino e Trebbiano Abruzzese sono le varietà autoctone che compongono un patrimonio viticolo decisivo per i vini Inalto. Grati alle eccezionali condizioni pedoclimatiche dei differenti areali, tra i 400 e gli 800 metri di altitudine.
Dove la viticoltura di alta qualità diventa, a tratti, eroica.
Il centro aziendale di Ofena, con area produttiva, sala degustazione, punto vendita e ufficio, è una «cantina bomboniera» tra il borgo e la piana dove dimora il principale vigneto Inalto.
Gli altri appezzamenti vitati si trovano nei comuni di Acciano e Villa Santa Lucia degli Abruzzi, tra le montagne aquilane, fino agli 800 metri di altitudine. Dove si esprimono al massimo le peculiarità di un territorio antico.