Fossimatto 2019
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Il Cerasuolo d'Abruzzo Superiore “fossimatto”, con il suo coloreunico, rapisce prima gli occhi e poi il palato con un caratteristicosapore di ribes e lamponi. Questo è un vino unico nel suo genere,per il colore e per la complessità del vitigno da cui proviene.Con quale uva rossa è prodotto? La legge vieta di mensionarla,ma è facile immaginare quale sia. Se hai dubbi, consulta il disciplinaresul sito del Consorzio di Tutela www.vinidabruzzo.it/i-vini-tutelati .Il nome Cerasuolo viene dal latino cerasum, cioè ciliegia, conriferimento proprio al suo colore peculiare, più vicino ad alcunirossi che ai vini rosati in genere. Quindi a chi ci chiede perchènon ci omologhiamo alla moda di un rosè scarico e senza carattere,rispondiamo: Fossi matto! Questo è il “fossimatto” di Fontefico.
€ 16.00
| Produttore | Fontefico |
|---|---|
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| Definizioni | Superiore |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Fontefico è una cantina biologica volta a garantire sempre una qualità eccezionale, con un forte impegno nella produzione di vini altamente territoriali delle varietà locali di Montepulciano, Pecorino e Aglianico.Nel 1996, i fratelli Altieri acquistarono un'antica tenuta situata sul bellissimo Golfo di Vasto, lungo la costa abruzzese. I venti freschi del mare offrono il clima perfetto e mentre la nostra tenuta copre circa 15 ettari, i vini sono selezionati da soli 3 ettari. Ogni vino proviene da un vigneto specifico, per le sue caratteristiche uniche e irripetibili. Questa è la base della nostra filosofia di produzione, che si concentra sull'attenta selezione di ogni elemento del vino: il vigneto giusto, per la giusta selezione di ogni cluster di uve.