GALLICE 2022
Le uve selezionate in vigneto e raccolte a mano la seconda metà di
Settembre vengono poste a fermentare in serbatoio d’acciaio inox per circa
20 giorni. Raggiunta la gradazione alcolica ottimale il vino viene separato
dalle vinacce e posto a maturare in tini d’acciaio inox per 8 mesi e in
barriques di legno francese per 12 mesi. Il Vitulia viene imbottigliato nel tardo
autunno successivo alla raccolta con ulteriore affinamento in vetro per 3 mesi.
Note di degustazione
Colore rubino dal cuore nero. Profumo complesso e variegato, con sentori di
mora nera, ciliegie mature, visciole, spezie dolci, tabacco e caffè tostato. In
bocca potente e vellutato con un perfetto equilibrio tra morbidezza e
freschezza, e ritorni di cacao e vaniglia. Va servito in ampi calici alla
temperatura di 18-20 °C.
Settembre vengono poste a fermentare in serbatoio d’acciaio inox per circa
20 giorni. Raggiunta la gradazione alcolica ottimale il vino viene separato
dalle vinacce e posto a maturare in tini d’acciaio inox per 8 mesi e in
barriques di legno francese per 12 mesi. Il Vitulia viene imbottigliato nel tardo
autunno successivo alla raccolta con ulteriore affinamento in vetro per 3 mesi.
Note di degustazione
Colore rubino dal cuore nero. Profumo complesso e variegato, con sentori di
mora nera, ciliegie mature, visciole, spezie dolci, tabacco e caffè tostato. In
bocca potente e vellutato con un perfetto equilibrio tra morbidezza e
freschezza, e ritorni di cacao e vaniglia. Va servito in ampi calici alla
temperatura di 18-20 °C.
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€ 20.00
Produttore | CHIMENTO |
---|---|
Vitigno | 70% Magliocco Dolce, 30% Merlot |
Gradazione | 13,5% Vol. |
Formato | Standard (0.75 lt) |