Sierra de Toloño 2023
La Rioja Doc
Colore intenso con riflessi violacei. Profumi di violetta ed erbe mediterranee si uniscono a delicate note di cioccolato e pane tostato derivanti da un leggero affinamento. Elegante al palato, con note fresche che si combinano con tannini rotondi e dolci. In perfetto equilibrio con l'acidità naturale, si traduce in un finale piacevole e persistente.
€ 30.00
| Produttore | Sierra de Tolono |
|---|---|
| Denominazione | La Rioja Doc |
| Vitigno | Tempranillo |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
In ottobre, con l'arrivo dei primi freddi, inizia la vendemmia. Un lavoro meticoloso, curato in ogni dettaglio. Solo le uve migliori vengono selezionate e raccolte a mano.In cantina, la frutta, conservata in piccole vasche, fermenta per diversi giorni. Il vino matura poi in botti e grandi anfore di ceramica.
Si dispiega così un processo sereno e senza fretta, soggetto ai ritmi della natura e permeato dai gesti e dalle pratiche che la tradizione ci ha tramandato.
L'obiettivo finale è quello di trasmettere il vino e permettergli di esprimere tutte le sfumature del suo territorio d'origine.