Merlot (Colline Lucchesi) 2025
Toscana IGT
Vendemmia manuale e selettiva; Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature controllate. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. In seguito circa 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
La descrizione del sommelier
Colore rosso porpora con riflessi granati. Al naso domina la nota fruttata di ciliegia, lampone e altri piccoli frutti di bosco, seguita da una nota terziaria; Il palato è coerente con l’olfatto, il tannino è vellutato, il finale persistente ed elegante.Abbinamenti
Da abbinare a piatti a base di carne come spezzatini, selvaggina e ragù saporiti.
€ 60.00
| Produttore | Montechiari |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Merlot |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Passione e dedizione tradotte in vinoDagli anni ’70, gli inseparabili Moreno Panattoni e Catherine Pirmez hanno lavorato con amore e impegno per rendere Montechiari un luogo incantevole. Qui sono nati i nostri 5 vini, i quali rispettano appieno il terroir delle nostre colline.
La nostra storia
La proprietà di Montechiari sorge a Montecarlo nel cuore della Toscana sull’antico sito di una fortezza militare distrutta intorno al 1300 dall’esercito lucchese durante una battaglia contro i fiorentini. Passeggiando intorno alla tenuta si possono scorgere tutt’oggi antiche pietre, cannoni e utensili che testimoniano la sua ricca storia.
A fine degli anni 70, per unire le sue due passioni per la storia e il vino, Moreno Panattoni con la moglie Catherine Pirmez, decise di riorganizzare la tenuta, situata proprio nella sua città natale. Con la collaborazione e sotto la supervisione degli enologi Giacomo Tachis e Stefano Chioccioli, Moreno, ristrutturò i vigneti inserendo varietà innovative ed internazionali quali Chardonnay, Sauvignon blanc, Semillon, Pinot Nero, Merlot e Cabernet.
Oggi la Fattoria di Montechiari è orgogliosa di presentare cinque diversi vini di alta qualità. La tenuta si estende per circa 11 ettari di vigneto, dislocati intorno alla collina, per una produzione annua di circa trentamila bottiglie.