Badaceli (Priorat) 2015

Garnatxa,Carinena

Questa D.O.Q Priorat dell'azienda Vinedos Iberian nasce dopo 10 giorni di fermentazione a temperatura controllata. Il prodotto affina in botti di legno francese, per il 30% di primo passaggio, per il restante 70%, di secondo passaggio. La sosta in legno dura per un periodo compreso tra i 6 mesi e un anno. 16-17 giorni di macerazione sulle bucce. Un prodotto complesso, ricco e di grande complessità.

La descrizione del sommelier

Il vino si presenta di color rosso rubino cupo. Naso espressivo, basato su note fruttate (amarena e piccoli frutti a bacca nera), erbaceo (fieno secco) e minerale (grafite). Palato strutturato, di buon corpo con rimandi balsamici. Finale persistente dotato di grande freschezza.

Abbinamenti

Un vino da abbinare a secondi piatti di buona struttura: maialino da latte al forno con miele.

Descrizione produttore

Il marchio "Vinedos Iberian" si riferisce a un progetto nato negli ultimi 15 anni. Questo progetto prevede l'unione, sotto un unico nome, delle migliori cantine presenti in diverse zone viticole della Spagna. La filosofia di lavoro vede un grande impegno nel creare prodotti diretti e veritieri, capaci di raffigurare e fotografare perfettamente il territorio. Ogni vigna, ogni parcella e ogni area vengono studiate e lavorate in maniera autonoma e indipendente per preservare l'unicità dell'area in cui si trova. Il vitigno principale è il tempranillo, autoctono spagnolo. L'azienda si sviluppa ad altezze comprese tra i 700 e gli 800 s.l.m., lungo colline che rendono impervio e difficile il lavoro dell'uomo ma, al tempo stesso, garantiscono vini di grande carattere.

€ 50.00

Produttore	Vinos Iberian
Denominazione	Garnatxa,Carinena
Vitigno	garnacha 40%, carinena 60%
Gradazione	14,0% Vol.
Formato	Standard (0.75 lt)