Casa Vella d'Espiells 2010
Cabernet Sauvignon
Occhio
viola scuro
Naso
Sulla mora, il balsamico
Bloccato
Attacca con un bel morso. Il vino ha masticabilità. Il frutto (mora, lampone) è paffuto e segnato da una bella acidità. Ai tannini gommosi si aggiungono forti sfumature belle in fase di diffusione. È speziato, pepato, al gusto di cacao... con una bella lunghezza dritta!
Abbinamento cibo e vino
Su una bistecca di fianco alla griglia sul barbecue
viola scuro
Naso
Sulla mora, il balsamico
Bloccato
Attacca con un bel morso. Il vino ha masticabilità. Il frutto (mora, lampone) è paffuto e segnato da una bella acidità. Ai tannini gommosi si aggiungono forti sfumature belle in fase di diffusione. È speziato, pepato, al gusto di cacao... con una bella lunghezza dritta!
Abbinamento cibo e vino
Su una bistecca di fianco alla griglia sul barbecue
€ 45.00
| Produttore | Juve&Camps |
|---|---|
| Denominazione | Cabernet Sauvignon |
| Vitigno | Cabernet-sauvignon |
| Gradazione | 15,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Juve y Camps è senza dubbio fra i più conosciuti e apprezzati produttori di Cava. L'azienda ha storia secolare, fortemente radicata nella terra, il Penedès, zona della Catalonia in Spagna. Quattro generazioni di una famiglia dedicata, corpo e anima, alla viticoltura e alla produzione di Cava Premium. Tutto è iniziato 200 anni fa con Joan Juvè Mir, un vignaiolo rigoroso che ha posto le basi dell’azienda. Suo figlio Antoni Juvè Escaiola prende il controllo della vigna, affrontando con successo il terribile flagello della fillossera. Nel 1921 Joan Juvè Baquès, figlio di Antoni Juvè Escaiola produce il primo spumante a marchio Juvè.Rispetto per la natura, aria mediterranea, biodiversità e rigore enologico sono alcuni tra le principali caratteristiche di questa Bodega. Juve y Camps è proprietaria di più di 200 ettari di vigneti situati nella zona Alt Penedès, nel cuore del Montserrat, una montagna emersa dal mare milioni di anni fa, che presiede la regione vitinicola e protegge dai venti freddi del nord. Viti antichi, ricche di storia crescono in terreni poveri e ben drenanti, terre argillose e calcaree, ad un‘altitudine compresa tra 180 e 245 mslm.