La Vendimia Rioja Doc 2021
(Garnatxa,Tempranillo)
Il Bodegas Palacios Remondo Rioja La Vendimia è un vino rosso fermo. Nasce in Spagna e viene prodotto nella regione Rioja, prendendo il nome dal fiume Rio Oja. La coltivazione di vigneti nella regione Rioja è diffusa sin dall'antichità: le prime citazioni nelle fonti storiche di vigneti a Rioja risalgono addirittura all'873. I maggiori produttori erano i monaci, com'era tipico negli anni del Medioevo. Successivamente, in particolare nel XVII e XVIII secolo, i vini prodotti in questa regione hanno continuato a godere di un'ottima nomea. Oggi il Bodegas Palacios Remondo Rioja La Vendimia è un vino classificato come DOCa Rioja: ha ottenuto l'appellativo DOCa nel 1991, ovvero Denominaciòn de Origen Calificada, il corrispettivo spagnolo per DOC.
Il Bodegas Palacios Remondo Rioja La Vendimia è frutto dell'uvaggio tra uve di vigneti Grenache (50%) e uve provenienti da vigneti Tempranillo (50%). Il clima della regione di Rioja è interessata da differenti influenze climatiche: nella zona a sud-ovest le influenze atlantiche mitigano il clima mediterraneo, con abbondanti precipitazioni. Il resto della regione presenta un clima mediterraneo e, allo stesso tempo, un clima continentale.
Il vino Rioja è un vino giovane, ottenuto attraverso un processo di macerazione carbonica: il procedimento di vinifcazione prevede che il vino venga parzialmente macerato con dell'uva e successivamente affinato in botti di legno.
Il Bodegas Palacios Remondo Rioja La Vendimia è frutto dell'uvaggio tra uve di vigneti Grenache (50%) e uve provenienti da vigneti Tempranillo (50%). Il clima della regione di Rioja è interessata da differenti influenze climatiche: nella zona a sud-ovest le influenze atlantiche mitigano il clima mediterraneo, con abbondanti precipitazioni. Il resto della regione presenta un clima mediterraneo e, allo stesso tempo, un clima continentale.
Il vino Rioja è un vino giovane, ottenuto attraverso un processo di macerazione carbonica: il procedimento di vinifcazione prevede che il vino venga parzialmente macerato con dell'uva e successivamente affinato in botti di legno.
La descrizione del sommelier
Colore Granato intenso con un bordo rosso rubino. Profumo Delicati aromi di rose rosse e viola, mescolati con lamponi, cioccolato al latte e sentori di scorza d'arancia. Sapore Con entrambe le note di frutta rossa e nera presenti in parti uguali al palato grazie alla Garnacha e il Tempranillo che si fondono, questo vino è la perfetta combinazione del meglio di entrambe le varietà.Abbinamenti
Carne
formaggi
maiale
€ 30.00
| Produttore | Bodegas Palacios Remondo |
|---|---|
| Denominazione | (Garnatxa,Tempranillo) |
| Vitigno | 50% Grenache, 50% Tempranillo |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Una forte tradizione vitivinicola rinfocola l’entusiasmo della famiglia Palacios da ormai quattro generazioni. Il vero artefice del successo di questa cantina è però José Palacios Remondo, il quale ha selezionato e coltivato con passione i vitigni autoctoni più pregiati della Rioja. Con uno straordinario slancio progettuale, diede modo ai suoi figli, oggi a capo dell’azienda, di formarsi nelle migliori scuole di enologia e viticoltura della Francia, incoraggiandoli a esplorarne le principali regioni vinicole e le cantine più rinomate.L'azienda si trova ad Alfaro, località storica della Rioja Oriental. I suoi cento ettari di vigneto si estendono a sud-est sul lungo versante della Sierra de Yerga, a 550 metri di altitudine. Gli impervi e ciottolosi terreni argilloso-calcarei sono avari di sostanze nutritive, lo strato di roccia calcarea sottostante contiene la vigoria delle viti. Il clima mediterraneo, lievemente influenzato dalle correnti atlantiche, l’altitudine e le scarse piogge, fanno sì che le uve tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano e viura crescano nelle migliori condizioni.
La famiglia Palacios punta a una viticoltura che si modella in funzione delle rese per ettaro e profonde una cura scrupolosa nella coltivazione del vigneto, in particolare grazie all’impiego di fertilizzanti alternativi. Grandissima importanza è attribuita alla selezione delle uve sui banchi di cernita. Lo stile di vinificazione viene modulato in base alle caratteristiche della vendemmia e al vino che si desidera ottenere. Gli interventi meccanici sono ridotti al minimo: limitando il contatto con l’aria nelle operazioni di movimentazione e travaso, si scongiura il rischio di ossidazione del vino. Le condizioni pedoclimatiche del territorio, il ventaglio composito e complementare delle varietà coltivate, la dedizione e il rigore nel vigneto e nelle diverse fasi di lavorazione fanno da cornice preziosa all’incantevole gamma di vini prodotta da questa cantina.