Poggio de’ Colli (Cab Franc) 2012
Toscana IGT
Ci sono voluti anni di attente vinificazioni ed infinite vinificazioni per dare alla luce “Poggio de’ Colli”, un Cabernet Franc in purezza proveniente da vecchi cloni di origine francesi da sempre presenti in azienda. Si tratta infatti di un vitigno che a Carmignano ha trovato un habitat ideale per poter esprimere vini di grande eleganza, finezza e complessità. Il Toscana Cabernet Franc IGT “Poggio de’ Colli” di Piaggia è un vino quindi capace di coniugare tutta l’espressività della Toscana con la tradizione della Francia. Un vino "fuori dagli schemi" capace di essere unico ed irripetibile.
La descrizione del sommelier
Rosso rubino scuro, al naso esprime una magica fusione tra vitigno e terroir grazie a note di prugne in confettura, visciole sotto spirito, fiori secchi, scorza d’arancia. Un chiaro tono vegetale apre poi ad un assaggio compatto e fresco, dalla struttura imponente ma al tempo stesso assai disteso. Caldo, complesso, avvolgente, dalla trama tannica delicata e definita, chiude con un finale di grande persistenza, appena ammandorlato.Abbinamenti
A tutto pasto, il “poggio de’ colli” è vino rosso ideale per accompagnare una grande tartare di manzo.
€ 85.00
| Produttore | Piaggia |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | cabernet franc |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
L'azienda agricola Piaggia ha sede nel comune di Poggio a Caiano in provincia di Prato, a circa 14 km a ovest di Firenze. Comprende vigneti nella zona di denominazione di origine controllata e garantita Carmignano, ubicati parte nel comune di Poggio a Caiano e parte nel comune di Carmignano.L'azienda è stata avviata da Mauro Vannucci, che verso la metà degli anni '70 ha acquistato terreni nella zona di denominazione di origine controllata in localita Piaggia, convinto che grazie all'ottima esposizione e al suolo argilloso, fresco e asciutto avrebbe ottenuto un grande vino Carmignano.
Ha prodotto il primo Piaggia Carmignano Riserva DOCG nel 1991 e da allora la sua passione per il vino è andata aumentando sempre di più, tanto da coinvolgere in questo progetto anche la figlia Silvia, oggi titolare dell'azienda. All'inizio degli anni '90 sono stati acquistati circa 15 ettari in una delle migliori zone della denominazione, una sorta di culla naturale a poche centinaia di metri dal paese di Carmignano da cui si gode uno splendido panorama sulla città di Firenze. L'estensione attuale della proprietà è di circa 25 ettari, 15 dei quali sono coltivati a vigneto.