C.Mouton-Rothschild (C.Sauv,Merlot) 2007
Pauillac
Château Mouton-Rothschild 2007, Premier Cru Classé di Pauillac
Il colore rosso ciliegia del Pauillac Premier Cru classé Château Mouton Rothschild 2007, caratteristica dell'annata, si mostra più aperto e più gradevole rispetto alle annate più dense e concentrate. Eppure, inizialmente più abbordabile, non perde nulla sulla qualità dei Cabernet Sauvignon che sono alla base del vino stesso. Aromatico e non eccessivo, se ne apprezzano le espressione aromatiche di vaniglia, di mandorla amara, e di noce moscata che si rivelano con raffinatezza. Il bocca questo Pauillac Premier Cru Classé di Bordeaux offre un palato morbido e armonioso, senza acidità e pieno nel centro della bocca. I tannini sono ben proporzionati e si liberano in una freschezza mentolata. Il finale conserva tale freschezza già percepibile al naso e dona un'impressione complessiva di un equilibrio ben costruito. Il Mouton-Rothschild 2007 dello Château Mouton Rothschild ha la prerogativa di dare una soddisfazione quasi immediata senza stancare rapidamente. È anche il segno di un territorio d'eccezione che assume spesso un ruolo privilegiato nelle annate più tecniche. Un successo nella sua categoria.
Il colore rosso ciliegia del Pauillac Premier Cru classé Château Mouton Rothschild 2007, caratteristica dell'annata, si mostra più aperto e più gradevole rispetto alle annate più dense e concentrate. Eppure, inizialmente più abbordabile, non perde nulla sulla qualità dei Cabernet Sauvignon che sono alla base del vino stesso. Aromatico e non eccessivo, se ne apprezzano le espressione aromatiche di vaniglia, di mandorla amara, e di noce moscata che si rivelano con raffinatezza. Il bocca questo Pauillac Premier Cru Classé di Bordeaux offre un palato morbido e armonioso, senza acidità e pieno nel centro della bocca. I tannini sono ben proporzionati e si liberano in una freschezza mentolata. Il finale conserva tale freschezza già percepibile al naso e dona un'impressione complessiva di un equilibrio ben costruito. Il Mouton-Rothschild 2007 dello Château Mouton Rothschild ha la prerogativa di dare una soddisfazione quasi immediata senza stancare rapidamente. È anche il segno di un territorio d'eccezione che assume spesso un ruolo privilegiato nelle annate più tecniche. Un successo nella sua categoria.
La descrizione del sommelier
Il vino ha un colore granato intenso con riflessi scintillanti. Tutta la profondità e la raffinatezza del Cabernet Sauvignon si esprime al naso in aromi di vaniglia, mandorla amara e noce moscata, con sottili note minerali all'aria. Molto morbido al palato, questo Mouton Rothschild mostra una perfetta armonia su una struttura lineare che unisce il peso tannico con una piacevole freschezza di menta. Il finale è complesso, chiudendo su sapori di frutta speziata e molto matura. Grande successo per l'annata, il blend valorizza due vitigni a piena maturazione, unendo il corpo e la complessità del Cabernet alla profondità gustativa del Merlot.
€ 1300.00
| Produttore | Château Mouton Rothschild |
|---|---|
| Denominazione | Pauillac |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 81% Merlot 19% |
| Gradazione | 13,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Château Mouton Rothschild, di proprietà della Baronessa Philippine de Rothschild, appartiene alla famiglia Rothschild dal 1853, anno in cui il Barone Nathaniel lo acquistò all’asta ribattezzandolo con il nome attuale. È nel 1992 che però venne segnato il destino della tenuta, nel momento in cui il pronipote del barone, Philippe, si prese in carico le sorti della proprietà, offrendo in cambio uno spirito imprenditoriale e innovatore. In questo modo, nel giro di pochi anni, Château Mouton Rothschild cambiò totalmente volto: venne costruita una moderna e grande cantina, lunga più di cento metri, furono acquisiti altri appezzamenti vitati cru classé, fu implementata la commercializzazione e la distribuzione dei vini e, dal 1945, hanno iniziato ad avvicendarsi nella creazione delle etichette illustri e famosi pittori. A tutto ciò, come ciliegina sulla torta, si può citare la creazione del primo vino di qualità franco-californiano, l’Opus One, nato in partnership con Robert Mondavi. Oggi, sulla scia di una fama internazionale conquistata a suon di annate quantomeno magnifiche, le strutture aziendali e le dotazioni tecnologiche sono state ulteriormente modernizzate, e nel contempo è stata allargata la gamma dei vini. Insomma, dopo aver raggiunto i vertici dell’enologia mondiale, Château Mouton Rothschild ha tutta l’intenzione di rimanervi ancora per molti anni.