Le Cupole (C.Franc,Merlot,C.Sauv,P.V.) 2016
Toscana IGT
Per “Le Cupole” della Tenuta di Trinoro, il 2015 è stata una grande annata. Calda e generosa. La vendemmia in più fasi è iniziata con il cabernet franc e alla fine di ottobre si è conclusa con cabernet sauvignon e petit verdot. Le vigne hanno un'età media venticinque anni, e sono poste a un'altitudine fino a 600 metri slm. Il mosto ha fermentato per dodici giorni in vasche d'acciaio, poi il vino ha trascorso 8 mesi in barriques di rovere francese di 1-3 anni e 11 mesi in vasche di cemento. Un vino intenso, da lasciar invecchiare.
La descrizione del sommelier
Vino di grande eleganza, colore rubino, vivace e intenso, al naso si apre con note di frutto maturo, ciliegia e marasca, poi spezie. Al palato è vivace, asciutto, caldo, con un tannino di nerbo e un frutto piacevole sul finale, morbido e lungo.Abbinamenti
Perfetto per accompagnare tagliatelle al sugo di cinghiale.
€ 60.00
| Produttore | Vini Franchetti |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | cabernet franc 58%, merlot 32%, cabernet sauvignon 6%, petit verdot 4% |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Veronelli 93 Wine Spectator 92 Jancis Robinson 16 Veronelli Star 3Descrizione produttore
Andrea Franchetti conduce due progetti vitivinicoli molto diversi tra loro. Il primo fu creato dal nulla a Tenuta di Trinoro, in una zona remota occupata da boschi e campi abbandonati, nell’estremo sud della Toscana. Per quanto arduo e impegnativo, questo progetto fu affiancato poco dopo da un secondo, di pari importanza, sulle pendici del monte Etna, che ha visto il verificarsi del recupero di vecchi vigneti abbandonati sulle terrazze secolari dell’attivo vulcano siciliano.Entrambi i progetti si distinguono per la loro straordinaria complessità e per l’estrema diversità dei loro terroir. Da tutte e due le aziende, Franchetti ricava un portafoglio di vini ricco e diversificato. Ciascun vino esprime le caratteristiche dell’annata, le specificità del territorio ed il pieno potenziale del varietale adoperato.
Nel 2012, Carlo Franchetti inizia a produrre vini dalle uve di Pinot Nero allevate sulle alte quote delle colline circostanti il paese di San Casciano dei Bagni e l’anno successivo nasce il Sancaba, la prima collaborazione con il cugino Andrea, teso a valorizzare la ricchezza, profondità e unicità espressa da questo vitigno in questo particolare terroir. Nel 2014, i cugini Franchetti riuniscono le loro aziende e danno vita ad una nuova società, la Vini Franchetti.