Miros de Ribera del Duero Doc 2018
(Tempranillo)
Quando si pensa al Crianza, in realtà non si pensa a vini così monumentali come questo Ribera del Duero. Ma è proprio in questa zona che i vini si distinguono per la loro forza, infatti anche il "piccolo" Crianza viene affinato per 18 mesi in botte.
Le uve vengono raccolte a 920 metri sul livello del mare in piccole cassette da 15 kg, quindi vengono diraspate e leggermente pigiate. La lunga fermentazione al fresco assicura un'ideale trasferimento del colore e dei tannini.
L'annata 2018 ti fa venire voglia di sorseggiarla appena si versa nel bicchiere. Il colore scuro e profondo, molto denso, fa capire subito che si ha di fronte un vino potente. Al naso è equilibrato, fruttato, con aromi di lamponi e chiare note di mirtilli. Inoltre, ci sono aromi di legno, vaniglia e un po' di caffè. Sorprendentemente fresco al palato, ma molto potente, con tannini presenti e maturi. La vivace acidità fornisce la freschezza necessaria e rende il vino letteralmente rotondo. Un vino con potenza e scorrevolezza, ma che probabilmente è anche una delle peculiarità di Ribera del Duero. È ancora nelle prime fasi di sviluppo, ma è già molto divertente concedendogli sufficiente aria.
Le uve vengono raccolte a 920 metri sul livello del mare in piccole cassette da 15 kg, quindi vengono diraspate e leggermente pigiate. La lunga fermentazione al fresco assicura un'ideale trasferimento del colore e dei tannini.
L'annata 2018 ti fa venire voglia di sorseggiarla appena si versa nel bicchiere. Il colore scuro e profondo, molto denso, fa capire subito che si ha di fronte un vino potente. Al naso è equilibrato, fruttato, con aromi di lamponi e chiare note di mirtilli. Inoltre, ci sono aromi di legno, vaniglia e un po' di caffè. Sorprendentemente fresco al palato, ma molto potente, con tannini presenti e maturi. La vivace acidità fornisce la freschezza necessaria e rende il vino letteralmente rotondo. Un vino con potenza e scorrevolezza, ma che probabilmente è anche una delle peculiarità di Ribera del Duero. È ancora nelle prime fasi di sviluppo, ma è già molto divertente concedendogli sufficiente aria.
La descrizione del sommelier
Colore Granato / Intenso Fragranza Elegante / Note fruttate / Frutta matura / Note minerali / Note balsamiche / Sottobosco / Note tostate Palato Strutturato / Cremoso / Tannico / Voluminoso / Fresco / Frutta matura / Note di anice / Note tostate / Finale lungo / Finale seccoAbbinamenti
Salsicce / stufato di vitello / selvaggina giovane
€ 45.00
| Produttore | Bodegas Peñafiel |
|---|---|
| Denominazione | (Tempranillo) |
| Vitigno | Tempranillo |
| Gradazione | 15,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Miros de Ribera Crianza 201892
SUCKLING
Descrizione produttore
Bodegas PeñafielBodegas Peñafiel è il progetto di un gruppo di amici che nasce nel 2003. Avendo a disposizione un piccolo paradiso nel cuore della Ribera del Duero, la giovane impresa decide subito di creare vini d'alta gamma e si specializza, sin dagli inizi, in vini rossi Crianza e Reserva di alta qualità, senza per questo tralasciare i bianchi e i rosati e un genere eccezionale per questa denominazione: i vini giovani.
Ubicata in una tra le più prestigiose denominazioni di origine della Spagna, la Ribera del Duero, Peñafiel elabora i suoi vini in una piccola cantina di pietra il cui profilo si delinea all'orizzonte della denominata Milla de Oro (miglio d'oro), in una posizione privilegiata sotto lo sguardo attento del Castello di Peñafiel. Da qui, la cantina unisce la tradizione vitivinicola della regione alle cure speciali che riserva ai suoi vigneti e all'adozione delle ultime tecnologie disponibili.
Ogni bottiglia di Bodegas Peñafiel racchiude un frammento di questa terra e interpreta con sincerità la sua anima e la sua essenza: la consistenza dell'aria, l'intensità dei colori, gli scricchiolii dell'intenso caldo estivo e l'umidità dell'inverno tra i filari del vigneto... Un intreccio di sensazioni uniche e irripetibili che nelle mani dell'enologo si trasformano in vini molto personali ad ogni nuova annata.