Rude (Sangiovese) 2021
Toscana IGT
si tratta di un Sangiovese con una buona percentuale di uve a grappolo intero che gioca con il suo nome stupendo per tridimensionalità e armonia delle forme, con una profondità ematica non comune e tannini fitti e fini. Un’interpretazione del varietale che ben ricalca quello che è il mio concetto di contemporaneità.
La descrizione del sommelier
Palato Un vino complesso, con una grande freschezza, una piacevole mineralità e una spiccata sapidità Naso Presenti aromi che ricordano fiori bianchi, sentori erbacei con note di frutta a pasta biancaAbbinamenti
Un ottimo vino da aperitivo per chi predilige i vini fermi alle bollicine. si abbina bene a tutti i piatti di pesce, compresi i crudi, e si sposa bene con primi e secondi piatti delicati
€ 35.00
| Produttore | Cantina Dainelli |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | SanGiovese |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
• ci troviamo nel comune di Cerreto Guidi, ad un’altitudine di 123 metri s.l.m.• l’area si estende su circa 3 ettari di vigneto, tutti in un unico corpo
• nella zona di Cerreto, la varietà è Sangiovese per la quasi totalità dell’estensione, fatta eccezione per una piccola parte di Malvasia Nera Toscana (Tempranillo)
• sull’Isola del Giglio, invece, andiamo a raccogliere l’Ansonica