Gineprone --Magnum-- 2015
Chianti Classico DOCG
Dall’omonima erba aromatica, il “Gineprone” rivela quanto questo Chianti delle colline senesi rimandi a tutte le erbe e le spezie tipiche del sottobosco mediterraneo. Complesso e corposo ma sempre caratterizzato da una grande bevibilità, è vino che dimostra tutta la bontà del territorio di Montalcino, un luogo che ha reso la Toscana famosa in tutto il mondo.
La descrizione del sommelier
Rosso rubino intenso, al naso esprime note intense di frutta matura, prugna e ciliegia, impreziosite da una traccia speziata. In bocca è strutturato, equilibrato da un bel tannino e da un’ottima acidità. Fresco, chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.Abbinamenti
A tutto pasto, il chianti di col d’orcia è vino che ben accompagna la ricca cucina toscana. crostoni al paté di fegato, zuppe e minestre.
€ 50.00
| Produttore | Col D'Orcia |
|---|---|
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Vitigno | sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10% |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Magnum (1.5 lt) |
Descrizione produttore
Col d'Orcia letteralmente significa collina che si affaccia sul fiume Orcia, il quale segna il confine Sud Ovest del territorio di produzione del Brunello di Montalcino, il nome dell'azienda é intrinsecamente legato alla posizione dove sono piantati i vigneti.Produrre i vini migliori, che dall'eccezionale combinazione del suolo e del clima di questa zona di Montalcino si possono ottenere, è la missione di Col d'Orcia.
A Col d’Orcia da molti anni a questa parte si da grande valore e dedicato particolare attenzione all’ambiente naturale in cui operiamo.
Per questa ragione a partire dal 2010 al'azienda ha iniziato il processo di conversione per ottenere la certificazione biologica e diventare la più grande azienda vinicola biologica di tutta la Toscana. Dal 24 Agosto 2010, l’intera tenuta inclusi vigneti, oliveti, seminativi, e persino il parco ed i giardini sono condotti esclusivamente con pratiche agronomiche di tipo biologico.
Siamo molto orgogliosi di questo traguardo e possiamo legittimamente definire Col d’Orcia un’oasi biologica a Montalcino.