Brunello --Magnum-- 2018
Brunello di Montalcino DOCG
l Brunello di Montalcino di Donatella Colombini è prodotto da vigne nella zona nord della collina di Montalcino, più fresche e argillose che danno il meglio di sé in annate calde come la 2016.
Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e selezionate già in vigna. Dal momento in cui viene colta a quello in cui l’uva arriva nel tino di fermentazione passa meno di mezz’ora. Questa velocità permette di mantenere intatta la qualità del frutto.
Dopo la vinificazione in acciaio e cemento non vetrificato, il Brunello affina per più di due anni in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Questo Brunello di Montalcino 100% Sangiovese Donatella Cinelli Colombini è un vino che ha grandissimo potenziale evolutivo, di oltre 30 anni.
Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e selezionate già in vigna. Dal momento in cui viene colta a quello in cui l’uva arriva nel tino di fermentazione passa meno di mezz’ora. Questa velocità permette di mantenere intatta la qualità del frutto.
Dopo la vinificazione in acciaio e cemento non vetrificato, il Brunello affina per più di due anni in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Questo Brunello di Montalcino 100% Sangiovese Donatella Cinelli Colombini è un vino che ha grandissimo potenziale evolutivo, di oltre 30 anni.
La descrizione del sommelier
Colore rosso rubino brillante, l’ottima struttura è evidente dai lenti movimenti nel bicchiere. Profumo ampio, profondo, inebriante, ricco di suggestioni diverse come i frutti neri maturi, la frutta esotica e le spezie. Gusto morbido come uno spesso velluto di seta che con la sua trama fitta lascia solo intravedere l’imponente struttura acida e tannica. Componenti queste ultime che consentiranno al vino di conservarsi nel tempo. Finale lungo, intendo e piacevole.
€ 115.00
| Produttore | DONATELLA CINELLI COLOMBINI |
|---|---|
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vitigno | SanGiovese Grosso |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Magnum (1.5 lt) |
Premi e riconoscimenti
Robert Parker 93, James Suckling 93
Descrizione produttore
Una storia lunga sei secoli, dove si intrecciano le vite di eretici, giuristi, uomini di chiesa e vignaioli. Grandi personaggi, grandi passioni e grandi vini nella campagna a Sud di Siena, uno dei territori più belli del mondo che mantiene vive le sue più antiche tradizioni.Nel 2001 e 2002 vengono inaugurate le cantine di Donatella Cinelli Colombini alla Fattoria del Colle e al Casato Prime Donne.
I 34 ettari di vigna dell’azienda vengono quasi interamente ripiantati e nasce una rete vendita che esporta il vino in 38 Paesi del mondo.
Alla Fattoria del Colle l’agriturismo (106 posti letto in appartamenti, camere e ville), viene attrezzato con ristorante, scuola di cucina, tre parchi e zona benessere.
Nel 2003 Oscar Bibenda, nel 2012 Premio Internazionale Vinitaly.
La Fattoria del Colle fu riacquistata, da Livio Socini nel 1919 che la riportò in famiglia dopo trecento anni.
All’inizio del Novecento il Casato a Montalcino, veniva usato dagli antenati materni di Donatella per la caccia e per portarvi le spose in viaggio di nozze.
Nel 1998 Donatella Cinelli Colombini crea una nuova azienda, di 376 ettari, chiamandola con il suo nome e riunendo, sotto un unico brand, il Casato a Montalcino e la Fattoria del Colle a Trequanda.
Dal 1998 il Casato ha un nuovo nome: Casato Prime Donne e include la cantina che produce Brunello con uno staff interamente femminile.
Nel 1999 viene istituito il Premio Casato Prime Donne.