Jalifa Amontillado 30 años NV
Jerez Doc
n termini comunitari, Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), in Spagna, vino fortificato con Denominación de Origen Jerez - Xérès - Sherry, e indicazione di età, VORS, 30 anni. Due Crianze, biologica sotto flor e fisico-chimica per ossidazione. Amontillado naturale.
Contenuto di zucchero : Secco, meno di 10 g/l. dalla concentrazione per restringimento.
Contenuto di zucchero : Secco, meno di 10 g/l. dalla concentrazione per restringimento.
La descrizione del sommelier
Colore da oro antico ad ambra, molto luminoso. Profumo molto netto, intenso e complesso, con lievi sentori di fino e di noci e nocciole. Secco, con la giusta acidità, corposo e pieno di carattere, molto elegante e persistente in bocca, tremendamente espressivo a livello retronasale e non facilmente dimenticabile.Abbinamenti
Ideale come aperitivo con un buon formaggio, prosciutto e frutti di mare.
€ 100.00
| Produttore | Williams&Humbert |
|---|---|
| Denominazione | Jerez Doc |
| Vitigno | Palomino |
Descrizione produttore
Bodegas Williams & Humbert, con una storia iniziata quasi 130 anni fa, è riconosciuta come una delle più prestigiose cantine di Jerez.
Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, grande esperto e appassionato dei prodotti di Jerez e Arthur Humbert, specialista nei rapporti internazionali.
Le vigne di Williams & Humbert sono situate nel triangolo, formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa María, e Sanlúcar di Barrameda, caratterizzato da un microclima particolare dovuto alla presenza dei fiumi Guadalquivir e Guadalete.
Williams & Humbert simbolizza la forza di una famiglia esperta e consolidata; la grande tenacia, la vitalità creativa e innovativa, sempre legata ai valori della tradizione, ne rappresentano lo spirito.
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