N o v a l T a w n y R e s e r v e NV
Ribeira do Douro
Descrizione
Questo Porto è una miscela di vini di alta qualità, con un'età media di 7 anni per conferire al vino un carattere setoso, con un gusto di nocciola, sei anni cremoso. L'invecchiamento e la miscelazione aggiungono eleganza e finezza.
Nota di degustazione
“Un colore rosso ambrato. Naso buono e complesso, caratteristico di un giovane Tawny. Al palato è ricco, rotondo e ben strutturato con eleganza e un finale persistente. »
Carlos Agrellos, Direttore Tecnico
Varietà di uva
Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca predominano tra i vitigni tradizionali della regione a denominazione controllata del Douro.
Vinificazione
Questo Noval Tawny viene vinificato mediante rimontaggi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 26 e 28°C.
Allevamento
Noval Tawny Réserve è un blend di vini con un'età media di 7 anni e invecchiati in vecchie botti di rovere.
Questo Porto è una miscela di vini di alta qualità, con un'età media di 7 anni per conferire al vino un carattere setoso, con un gusto di nocciola, sei anni cremoso. L'invecchiamento e la miscelazione aggiungono eleganza e finezza.
Nota di degustazione
“Un colore rosso ambrato. Naso buono e complesso, caratteristico di un giovane Tawny. Al palato è ricco, rotondo e ben strutturato con eleganza e un finale persistente. »
Carlos Agrellos, Direttore Tecnico
Varietà di uva
Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca predominano tra i vitigni tradizionali della regione a denominazione controllata del Douro.
Vinificazione
Questo Noval Tawny viene vinificato mediante rimontaggi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 26 e 28°C.
Allevamento
Noval Tawny Réserve è un blend di vini con un'età media di 7 anni e invecchiati in vecchie botti di rovere.
La descrizione del sommelier
Un colore rosso ambrato. Naso buono e complesso, caratteristico di un giovane Tawny. Al palato è ricco, rotondo e ben strutturato con eleganza e un finale persistente.
€ 40.00
| Produttore | Quinta do Noval |
|---|---|
| Denominazione | Ribeira do Douro |
| Definizioni | Riserva |
| Vitigno | Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Il Porto è il vino fortificato per eccellenza, prodotto nella regione settentrionale del Portogallo, in corrispondenza della valle del Douro. Qui sono tante le realtà che si dedicano alla produzione di questo prodotto, e tra queste una delle più rinomate e interessanti è senza dubbio la Quinta do Noval. Riappropriatasi di quel posto che storicamente le spetta tra le maggiori Port House, dopo gli appannamenti vissuti a cavallo degli anni ‘70 e ‘80, molti sono i motivi per cui, in epoche diverse, l’azienda Quinta do Noval è stata e non smette di essere una tra le più pionieristiche realtà della regione.Ecco alcune delle caratteristiche che la contraddistinguono: l'adozione dei terrazzamenti inclinati (socalcos la peraltro controversa invenzione della tipologia Late Bottled Vintage; la messa in commercio del primo Tawny con l’indicazione in etichetta dell’invecchiamento medio dei vini che ne formano il blend; lo spostamento graduale dell'intera cantina da Vila Nova de Gaia al cuore della valle del Douro, non appena ciò divenne legale, nell’anno 1986.
Nel 1993 l’azienda è entrata a far parte della costellazione di prestigiose proprietà facenti capo ad Axa Millésimes, il gigante delle assicurazioni con sede in Francia. Quinta do Noval produce, sotto l'attenta supervisione dell'esperto enologo Antònio Agrellos, - basti ricordare che Robert Parker ha più di una volta assegnato 100 pt. alle sue creazioni… - sia vini portoghesi secchi sia ovviamente Porto eleganti e di rara finezza, tra cui spiccano il “Black” e il raro, mitico e indimenticabile Vintage Nacional, ottenuto da viti franche di piede.