Tenjaku Blended Whisky NV
Fuefuki
La nostra storia inizia nella prefettura giapponese di Yamanashi, nella città di Fuefuki, affacciata sul Monte Fuji. Questa fertile area è benedetta dai più grandi doni della natura, tra cui foreste lussureggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e, soprattutto, ruscelli cristallini. Questa acqua di sorgente naturale è la linfa vitale del Tenjaku Whisky.
A partire da un mash bill dell'86% di mais e del 14% di orzo, il whisky viene quindi distillato in una doppia pentola di rame utilizzando alcune delle acque più incontaminate del mondo dalla catena montuosa di Misaka nel bacino del Monte Fuji, a 250 metri sotto la superficie. Questa è una delle acque più pure del mondo e da dove il sake più pregiato estrae la loro acqua. Infine, il Tenjaku viene invecchiato in botti di bourbon del Kentucky molto stagionate, risultando in un sapore di malto ricco e corposo, con un gusto di grano attenuato ma liberamente libero di esprimere le sue caratteristiche individuali. Questo squisito equilibrio forma una miscela pulita e senza tempo di whisky di 3 anni, 5 anni e 6 anni.
A partire da un mash bill dell'86% di mais e del 14% di orzo, il whisky viene quindi distillato in una doppia pentola di rame utilizzando alcune delle acque più incontaminate del mondo dalla catena montuosa di Misaka nel bacino del Monte Fuji, a 250 metri sotto la superficie. Questa è una delle acque più pure del mondo e da dove il sake più pregiato estrae la loro acqua. Infine, il Tenjaku viene invecchiato in botti di bourbon del Kentucky molto stagionate, risultando in un sapore di malto ricco e corposo, con un gusto di grano attenuato ma liberamente libero di esprimere le sue caratteristiche individuali. Questo squisito equilibrio forma una miscela pulita e senza tempo di whisky di 3 anni, 5 anni e 6 anni.
La descrizione del sommelier
COLOREAmbra chiaro PROFUMOAl naso delicato accento fumoso. Aroma dolce, profumato di pera e frutta secca. SAPOREAl palato attacco deciso. Morbido e rotondo, con un finale leggermente speziato e lungo. Cenni di quercia bianca e una sensazione di dolcezza. INVECCHIAMENTOMinimo 3 anni in botti di quercia utilizzate in precedenza per il Bourbon..jpg)
€ 50.00
| Produttore | Tenjaku Blended Whisky |
|---|---|
| Denominazione | Fuefuki |
| Vitigno | Blend composto da whisky di cereali per l'84% e da whisky di malto per il 16%. |
Descrizione produttore
Tenjaku è una giovane distilleria giapponese nata nel 2012 a Fuefuki, nel centro del Giappone e a meno di 2 ore da Tokyo. È specializzata in Gin e Whisky e ricerca nei suoi distillati l’equilibrio zen insito nella filosofia del paese del sol levante.Fuefuki è una zona ricca di natura e materie prime che Tenjaku è capace di valorizzare nei suoi prodotti. A sud della città svetta il maestoso Monte Fuji, a nord si trova la catena montuosa del parco nazionale di Chichibu-Tama-Kai, mentre ad ovest sono presenti altre alture con il parco nazionale della Alpi di Minami.
Le montagne che circondano il luogo lo rendono verdeggiante e fertile, è una valle vocata alla coltivazione della frutta e ricca di acqua sorgiva pura che filtra tra le porose pietre laviche del sottosuolo.
Tenjaku utilizza l’acqua di sorgente, le erbe botaniche e i succosi frutti di questa splendente valle incantata per ottenere prodotti che ne ricordano la pace e la tranquillità.