Châ. Simon 0.375 ml 2010
AOC SAUTERNES
Con un sontuoso colore dorato, questo vino sviluppa un elegante naso agrumato con un tocco di miele. Al palato sublimi aromi di melone e frutta esotica energizzati dalla vivacità dell'albicocca candita. Il finale è lunghissimo, complesso, goloso con note speziate e mentolate.
€ 50.00
| Produttore | Château Simon |
|---|---|
| Denominazione | AOC SAUTERNES |
| Vitigno | 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc & 2% Muscadelle |
| Gradazione | 15,0% Vol. |
| Formato | Demi (0.375 lt) |
Descrizione produttore
La famiglia Dufour alleva vigneti e produce vini a Barsac-Sauternes sin dal 1814. Château Simon gode di un savoir faire che da secoli è tramandato di generazione in generazione. Grazie a queste conoscenze e competenze, la proprietà vitata ha visto un costante e continuo ampliamento nel corso del tempo, al punto che oggi ha raggiunto una superficie di quasi 40 ettari, distribuiti tra le denominazioni di Bordeaux, Graves e appunto Sauternes-Barsac. Attualmente è la terza generazione quella impegnata nella conduzione dello Château, che vede combinarsi le storiche tradizioni alle nuove e moderne tecniche agricole ed enologiche, così da arrivare alla produzione di vini di altissima qualità, molto apprezzati sia in Francia che nel resto del mondo.Non lontano dal centro di Barsac, nel quartiere Simon, si trova Château Simon da quasi due secoli.
All'inizio, nel 1814, era un'azienda agricola policoltura. Nel tempo, Château Simon ha forgiato una specializzazione vinicola di carattere.
Oggi i vigneti di Château Simon si estendono su 33 ettari e si trovano in tre principali denominazioni: Sauternes, Graves e Bordeaux. I principali vitigni coltivati sono Sémillon, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Anne-Laure & Pauline, fedeli alle loro radici familiari, valorizzano il know-how dei loro anziani mediante tecniche moderne e innovative, rispettose dell'ambiente.
Château Simon ora commercializza una vasta gamma di 11 vini: Barsac-Sauternes, Graves Rosso, Bianco e Superiore, Bordeaux Bianco, Rosato e Rosso.
Per quasi tre decenni, Château Simon è stato coinvolto nell'Associazione dei Vignaioli Indipendenti.