ST 150 mesi affinamento Dosaggio Zero 2008
Franciacorta DOCG
“ST”, un dosaggio zero rinato in una sboccatura tardiva, che viene lasciato affinare nelle silenziose cantine per almeno 150 mesi, regalando sensazioni estremamente complesse ed uniche. Prodotto solo in annate eccellenti ed in quantità limitate è l’espressione di una vinificazione di sole uve Chardonnay, scrupolosamente selezionate e indicate per i lunghi invecchiamenti. Un affinamento all’estremo senza compromessi, per non alterare quello che la natura, col lento procedere del tempo di affinamento può magicamente creare. È un vino esclusivo, intenso, complesso, fine, di corpo, maturo ed armonico. Esce solo in serie rigorosamente numerata. Ideale per accompagnare formaggi ma incantevole anche da assaporare da solo.
Vinificazione
Vasche inox termocondizionate da supervisione
Maturazione
Vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile, 120 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
Vinificazione
Vasche inox termocondizionate da supervisione
Maturazione
Vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile, 120 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
€ 65.00
| Produttore | Camilucci |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Definizioni | Riserva |
| Vitigno | Chardonnay |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Nel cuore della Franciacorta, dove le dolci colline abbracciano le vigne, si trova l’essenza Camilucci — un tributo alla passione, all’eredità e a un impegno rivolto al futuro.Stefano Camilucci ha trasformato il patrimonio della sua famiglia in un’impresa poetica, fondendo tradizione e innovazione per creare vini che racchiudono l’anima del loro terroir.
Qui, la vinificazione non è semplicemente un processo, ma una sinfonia di cura meticolosa e spirito pionieristico.
La produzione firmata Stefano Camilucci si distingue per una scelta radicale e identitaria: solo Franciacorta a dosaggio zero, nel segno della purezza, dell’essenzialità e di un legame profondo con l’anima del vino.