Argila · Brut Nature 2013
Penedès Doc
Affinamento :Da 60 mesi in bottiglia. Data di uscita :Febbraio 2014
Anno di vendemmia 2013 Varietà di uva 100% Xarel·lo
Vite di 60 anni, bassa resa. A 300 m di altitudine Raccolta Manuale in cassette da 15 kg.
VINIFICAZIONE
Elaborazione Skid e tabella di selezione manuale
Fermentazione Prima fermentazione in vasche di acciaio inox a 15-16ºC
per 15 giorni.
Rifermentazione in bottiglia per 40 giorni
Produzione 8.740 Bottiglie
Frutto dell'esperienza. Nuovo spumante da vecchie vigne. Un vigneto con sessantacinque anni al servizio della famiglia che si trasforma per abbracciare l'agricoltura biologica. Nome che onora il terreno calcareo-argilloso che l'ha visto crescere. Brut Nature riserva di lungo invecchiamento nato nel 2010.
Anno di vendemmia 2013 Varietà di uva 100% Xarel·lo
Vite di 60 anni, bassa resa. A 300 m di altitudine Raccolta Manuale in cassette da 15 kg.
VINIFICAZIONE
Elaborazione Skid e tabella di selezione manuale
Fermentazione Prima fermentazione in vasche di acciaio inox a 15-16ºC
per 15 giorni.
Rifermentazione in bottiglia per 40 giorni
Produzione 8.740 Bottiglie
Frutto dell'esperienza. Nuovo spumante da vecchie vigne. Un vigneto con sessantacinque anni al servizio della famiglia che si trasforma per abbracciare l'agricoltura biologica. Nome che onora il terreno calcareo-argilloso che l'ha visto crescere. Brut Nature riserva di lungo invecchiamento nato nel 2010.
La descrizione del sommelier
Giallo paglierino, brillante con riflessi dorati. Bolla fine e persistente. Netto. Aromi di frutta bianca matura con sottofondo di pasticceria. Fresco con densità amichevole e bollicine fini ben integrate. Ritorna la sensazione di frutta matura avvolta nell'untuosità del buon Xarellos. Buona acidità che lo rende elegante e persistente.Abbinamenti
Consigliato per risotti, paella, frutti di mare, cannelloni, stufati di carne bianca
€ 70.00
| Produttore | Mas Bertran |
|---|---|
| Denominazione | Penedès Doc |
| Definizioni | Riserva Millesimato Metodo classico Biologico |
| Vitigno | Xarel·lo |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Nato nel 2005 nella piccola città di Sant Martí Sarroca (Barcellona).Abbiamo iniziato a produrre nel garage della casa dei nostri genitori fino a trasferirci nell'attuale cantina, costruita nel 2011.
Marchio indiscusso del Penedès nei vini e negli spumanti di qualità. Xarel·lo, Macabeu, Parellada e Sumoll come protagonisti.
Trasformare il frutto della terra nei nostri migliori vini possibili. Sarà facile ritrovare la nostra personalità in tutti i nostri spumanti e vini.
Entusiasta e appassionato del territorio e dell'ambiente che ci circonda.
Quando innovazione, tradizione e rispetto per la natura si fondono, nascono i nostri vini.