Oro Chardonnay (Colline Lucchesi) 2023
Toscana IGT
Vendemmia manuale e selettiva. Fermetazione alcolica in tini di acciaio a temperature controllate e fermetazione malolattica in barriques di rovere francese dove affina per circa 6 mesi prima di riposare per un anno in bottiglia.
La descrizione del sommelier
Colore giallo intenso con riflessi dorati; al naso un’esplosione di aromi che spaziano dal floreale come fiori di acacia e camomilla alla frutta secca quale nocciola. Al palato un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapidità rendono il vino presistente con note finali leggermente tostate.Abbinamenti
Da abbinare a carni bianche poco lavorate e formaggi semi stagionati.
€ 40.00
| Produttore | Montechiari |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Chardonnay,Semillon,Sauvignon Blanc |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Passione e dedizione tradotte in vinoDagli anni ’70, gli inseparabili Moreno Panattoni e Catherine Pirmez hanno lavorato con amore e impegno per rendere Montechiari un luogo incantevole. Qui sono nati i nostri 5 vini, i quali rispettano appieno il terroir delle nostre colline.
La nostra storia
La proprietà di Montechiari sorge a Montecarlo nel cuore della Toscana sull’antico sito di una fortezza militare distrutta intorno al 1300 dall’esercito lucchese durante una battaglia contro i fiorentini. Passeggiando intorno alla tenuta si possono scorgere tutt’oggi antiche pietre, cannoni e utensili che testimoniano la sua ricca storia.
A fine degli anni 70, per unire le sue due passioni per la storia e il vino, Moreno Panattoni con la moglie Catherine Pirmez, decise di riorganizzare la tenuta, situata proprio nella sua città natale. Con la collaborazione e sotto la supervisione degli enologi Giacomo Tachis e Stefano Chioccioli, Moreno, ristrutturò i vigneti inserendo varietà innovative ed internazionali quali Chardonnay, Sauvignon blanc, Semillon, Pinot Nero, Merlot e Cabernet.
Oggi la Fattoria di Montechiari è orgogliosa di presentare cinque diversi vini di alta qualità. La tenuta si estende per circa 11 ettari di vigneto, dislocati intorno alla collina, per una produzione annua di circa trentamila bottiglie.