Pescuda Albariño (93pt Parker) 2023

Descrizione produttore

Manuel Moldes Moraña ha studiato economia e ha lavorato a lungo come banchiere. La sua famiglia coltiva da secoli alcuni filari di vite nella Val do Salnés, nelle Rías Baixas, ma principalmente per uso proprio e dei vicini. Il vino è stato letteralmente prodotto in un garage a Sanxenxo. Ma nel 2011, Manuel ne ha abbastanza dell'economia e si dedica al vino. Da quel momento in poi si impegnò maggiormente e, secondo criteri rigorosi, cercò ulteriori vitigni allevati a pergola su terreni poveri. Le 2.000 bottiglie all'anno diventarono presto 10.000 e Manuel si dedicò completamente all'arte della vinificazione. Ora anche il garage è stato ampliato e ampliato.

Manuel cerca di evitare la fermentazione malolattica in tutti i suoi vini per preservarne la freschezza e la mineralità.
La sua "Finca a Pedreira" cresce sui terreni granitici di un piccolo e antico appezzamento chiamato Ribadumia, località Meaño; il "Fulcro o equilibrio" su ardesia, un terreno piuttosto raro nella Val do Salnés. Per preservare il carattere del terroir, Manuel punta su una viticoltura sostenibile e naturale.



I vini di Rías Baixas sono molto apprezzati all'estero, ma l'albariñomania non ha ancora raggiunto il mercato europeo. È stato un vero colpo di fortuna che durante un viaggio nel luglio 2016, Holger si sia ritrovato con un bicchiere di vino di Manuel nella piccola ma ambiziosa enoteca Taberna A Curva a Portonovo, in Galizia. La bottiglia era numerata, il che indicava la piccola produzione della cantina, il vino era fresco, denso, salato ed elegante, tipico della varietà e speciale; Il tempo era migliorato e non sarebbe passato molto tempo prima che le prime bottiglie arrivassero a Berlino.
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