Albariño de Fefiñanes -Galizia- 2023
D.O.: Rías Baixas
Vino bianco monovarietale di Albariño de Rías Baixas affinato per 3 mesi sui lieviti in vasche.
giovanotto 3 mesi sui lieviti in acciaio.
La nuova annata del vino Albariño de Fefiñanes è prodotta dalla cantina Palacio de Fefiñanes da vecchi vigneti che hanno più di 70 anni. Questa cantina è stata la prima a imbottigliare il vino di questa varietà bianca galiziana, l'Albariño, la varietà regina della denominazione Rías Baixas. La prima annata in bottiglia risale al 1928.
La vendemmia avviene durante la seconda quindicina di settembre, con un'accurata selezione delle uve. Una volta arrivati in cantina, i grappoli vengono diraspati prima di essere pressati delicatamente e inizia una macerazione di 12 ore che fornirà più aromi varietali e primari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, a bassa temperatura per un periodo di 20 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino bianco Albariño de Fefiñanes 2022 subisce un breve affinamento sui lieviti per 3 mesi nelle stesse vasche, che conferirà morbidezza e rotondità all'insieme.
Un ottimo esempio di questo vitigno galiziano, questo vino bianco giovane sarà ideale per accompagnare antipasti o qualsiasi piatto a base di pesce.
giovanotto 3 mesi sui lieviti in acciaio.
La nuova annata del vino Albariño de Fefiñanes è prodotta dalla cantina Palacio de Fefiñanes da vecchi vigneti che hanno più di 70 anni. Questa cantina è stata la prima a imbottigliare il vino di questa varietà bianca galiziana, l'Albariño, la varietà regina della denominazione Rías Baixas. La prima annata in bottiglia risale al 1928.
La vendemmia avviene durante la seconda quindicina di settembre, con un'accurata selezione delle uve. Una volta arrivati in cantina, i grappoli vengono diraspati prima di essere pressati delicatamente e inizia una macerazione di 12 ore che fornirà più aromi varietali e primari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, a bassa temperatura per un periodo di 20 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino bianco Albariño de Fefiñanes 2022 subisce un breve affinamento sui lieviti per 3 mesi nelle stesse vasche, che conferirà morbidezza e rotondità all'insieme.
Un ottimo esempio di questo vitigno galiziano, questo vino bianco giovane sarà ideale per accompagnare antipasti o qualsiasi piatto a base di pesce.
La descrizione del sommelier
Vista: Il vino bianco Albariño di Fefiñanes si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Questo vino bianco di Rías Baixas forma lacrime fini dall'aspetto un po' glicerico. sul naso: Le prime note che troviamo in questo giovane vino Albariño sono aromi erbacei freschi insieme a frutta bianca matura e leggeri tocchi di agrumi. Sullo sfondo, intense sfumature floreali completano l'insieme aromatico. In bocca: Ingresso fresco, minerale e abbastanza avvolgente, questo bianco della cantina Palacio de Fefiñanes offre un viaggio intenso, gustoso e molto elegante. Con frutta un po' dolce e agrumi più presenti che al naso. Ottima acidità e molto equilibrato. Tocchi salini nel retrogusto, molto gradevole.Abbinamenti
Un'ottima espressione varietale. consigliamo di servire questo vino albariño de fefiñanes 2022 molto fresco e di abbinarlo al pesce fresco e anche alla cucina orientale.
€ 40.00
| Produttore | Palacio de Fefiñanes |
|---|---|
| Denominazione | D.O.: Rías Baixas |
| Vitigno | Albariño |
| Gradazione | 13,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Dall'inizio del XIX secolo, Palacio de Fefiñanes produce vini eleganti e freschi con la varietà autoctona Albariño.Cantine situate nel piano interrato del Palazzo Fefiñanes (Galizia) situato nel centro storico di Cambados, Pontevedra. Si tratta di un complesso architettonico dichiarato, insieme alla chiesa di San Benito e alla Piazza che prende il nome dal palazzo, Patrimonio Storico Artistico. Fefiñanes, costruito da Gonzalo Sarmiento Valladares, visconte di Fefiñanes dal 1647, è legato alla vinificazione fin dal XVII secolo. Le attuali cantine furono fondate all'inizio del secolo scorso, con l'Albariño de Fefiñanes che fu la prima ad essere imbottigliata ed etichettata, e il marchio fu successivamente registrato nel 1928.
Per la produzione dei vini Albariño con DO Rías Baixas, le cantine Fefiñanes, oltre ai due ettari di vigneto di proprietà, si avvalgono della produzione di viticoltori della zona di Cambados, nella fertile Valle del Salnés.
I vini bianchi Albariño della cantina Palacio de Fefiñanes, sia quelli giovani che quelli invecchiati in botti, sono vini coccolati, in cui tutto il carattere del terroir è stato preservato in modo da offrire la massima espressione e unicità di quest'uva bianca galiziana.