Vign'Angena 2024
Vermentino di Gallura DOCG
Vign'Angena (dalla parola Gallura - "vigna degli altri") è stata in produzione per cinque anni. E 'prodotto dalla varietà d'uva, il Vermentino, principalmente da vigneti di proprietà e vinificate in serbatoi di acciaio inox.
“Vign’Angena” significa “vigna straniera”: questo splendido Vermentino DOCG, vendemmiato per la prima volta nel 1994, era infatti prodotto da uve di vigneti in gestione, che oggi, a distanza di anni e grazie al grande lavoro di Mario e Fabrizio, sono diventati di proprietà dell’azienda agricola Capichera. Fermentato e affinato in acciaio, è una bottiglia che sfiora la perfezione, incarnando tutta la magia del terroir della Gallura. Da applausi!
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino leggero e trasparente, con qualche lieve riflesso verdastro. Il naso è dominato da profumi floreali e fruttati, dove si distinguono biancospino, fiori d’arancio, pera e pesca. In bocca è vivace e pulito, saporito, con un’ottima acidità che allunga il sorso.
“Vign’Angena” significa “vigna straniera”: questo splendido Vermentino DOCG, vendemmiato per la prima volta nel 1994, era infatti prodotto da uve di vigneti in gestione, che oggi, a distanza di anni e grazie al grande lavoro di Mario e Fabrizio, sono diventati di proprietà dell’azienda agricola Capichera. Fermentato e affinato in acciaio, è una bottiglia che sfiora la perfezione, incarnando tutta la magia del terroir della Gallura. Da applausi!
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino leggero e trasparente, con qualche lieve riflesso verdastro. Il naso è dominato da profumi floreali e fruttati, dove si distinguono biancospino, fiori d’arancio, pera e pesca. In bocca è vivace e pulito, saporito, con un’ottima acidità che allunga il sorso.
La descrizione del sommelier
Colore Colore giallo paglierino Profumo Fruttato Sapore Morbido ed equilibrato al palatoAbbinamenti
Primi piatti a base di verdura, ortaggi freschi antipasti caldi e formaggi, carni bianche e con leggerezza, le zuppe di molluschi semplice.
€ 45.00
| Produttore | Capichera |
|---|---|
| Denominazione | Vermentino di Gallura DOCG |
| Definizioni | Superiore |
| Vitigno | Vermentino |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Capichera e il Vermentino: una storia sarda, lunga 40 anni e piena di passione.Alla fine degli anni ’70, precorrendo i tempi, Capichera intuisce il grande potenziale del Vermentino riuscendo ad ottenerne la massima espressione vinificandolo in purezza. Sono i primi anni ’80 quando, con la certezza che il Vermentino ottenuto dai vigneti di famiglia, in Gallura, sia già un vino bianco dal carattere esclusivo, si decide di procedere su un percorso tutto incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione di questo vitigno. Stabiliti nuovi modelli qualitativi, sia nella cura dei vigneti che della cantina, la famiglia Ragnedda ha dedicato risorse ed energie ottenendo cosi dei vini che ancora oggi si distinguono per identità e unicità, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. Capichera ha avuto il merito della rinascita e della rivalutazione enologica del Vermentino da prima in Sardegna e poi a livello internazionale.