Rueda -Verdejo- 2023
Rueda Doc
Il vino bianco fermo Rueda Verdejo DO è un'etichetta della gamma di Marqués de Cáceres, un'azienda che da anni rappresenta una delle punte d'eccellenza della Rioja Alta (Spagna). È qui, all'interno di quella che viene considerata una delle più vocate regioni dal punto di vista vinicolo, che sorgono i vitigni di proprietà della cantina. Le uve del vitigno Viura, destinate ad essere vinificate in purezza in questo bianco monovarietale, trovano un habitat ideale per sviluppare pienamente le proprie potenzialità. Per riuscire a valorizzare la mineralità tipica di questo vitigno, il processo di vinificazione si pone l'obiettivo di limitare l'intervento umano: al legno viene preferito l'acciaio e l'affinamento avviene direttamente in bottiglia. Imbottigliato già nel gennaio che segue la vendemmia, questo vino bianco profumato e vivace è pensato per essere gustato da giovane. Un calice di Rueda Verdejo DO offre una vera e propria esplosione di freschezza, avvolgendo il palato con sentori varietali di frutta, ed è perfetto per abbinarsi ad un pasto leggero.
La descrizione del sommelier
COLORE :Giallo paglierino chiaro PROFUMO :Al naso rilascia note di fiori bianchi, sentori fruttati di pera e mela, e rinfrescanti sfumature agrumate. SAPORE :All’assaggio è ricco di freschezza e di mineralità, e in persistenza lascia spazio al ritorno dei deliziosi aromi di pera e mela.Abbinamenti
Antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce-crostacei al vapore, finger food, uova e torte salate
€ 35.00
| Produttore | rioja MARQUES DE CACERES |
|---|---|
| Denominazione | Rueda Doc |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Verdejo |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Enrique Forner fundó en 1970 Marqués de Cáceres, Unión Vitivinícola, S.A., una alianza histórica entre una familia emprendedora dedicada al mundo del vino y los mejores terroirs y viñedos de la Rioja Alta.Fruto de su larga experiencia en Francia y más especialmente en Burdeos con la propiedad de dos Chateaux, revolucionó el concepto del vino de Rioja con un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad. Una obsesión que hoy sigue siendo el leitmotiv de Cristina Forner, la tercera generación de esta familia del vino.
Enrique Forner, padre de Cristina, comerció con vinos desde niño. Su abuelo y su padre fundaron en 1920 ‘Vinícola Forner’, un negocio familiar dedicado a la producción, comercialización y exportación de vinos en Sagunto (Valencia).
Exiliado a Francia con la Guerra Civil, Enrique fundó en 1952 un negocio similar en los Valles del Ródano y del Loira (Francia) y en 1963 compró dos chateaux grand crue classé en el Haut Medoc (Burdeos) –Château Camensac y Château Larose Trintaudon– convencido de que sería capaz de elaborar algunos de los mejores vinos del mundo.
Regresa a España en 1968 y, como un siglo antes bodegueros y negociantes bordeleses eligieron Rioja huyendo de la filoxera, optó por Rioja y Cenicero, el corazón de La Rioja Alta, para continuar su gran sueño.
Enrique Forner recurrió a su amigo, el profesor Emile Peynaud, auténtico revolucionario del cultivo y la elaboración del vino de Burdeos en los años 70 y 80, para impregnar Rioja de ese mismo espíritu renovador. «Bajo la marca Marqués de Cáceres, los Forner han conquistado el mercado internacional. Es uno de los vinos de los cuales, yo estoy orgulloso de ser el padrino.» (Emile Peynaud, 1995).