Vermentino Bio 2025
Bolgheri DOC
VINIFICAZIONE:
Raccolta manuale.
Criomacerazione, pressatura regolare.
Fermentazione a temperatura controllata e molto lenta in tini di acciaio per circa 21 giorni.
Nessuna fermentazione malolattica
Affinamento sur lie per 3 mesi.
Elevage in bottiglia per 3 mesi
Raccolta manuale.
Criomacerazione, pressatura regolare.
Fermentazione a temperatura controllata e molto lenta in tini di acciaio per circa 21 giorni.
Nessuna fermentazione malolattica
Affinamento sur lie per 3 mesi.
Elevage in bottiglia per 3 mesi
La descrizione del sommelier
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi Profumo: fruttato, note di limone e arancia, gelsomino, anice con leggere note di erba verde. Sapore: fresco, ben equilibrato, sapido e minerale con retrogusto lungo..png)
€ 25.00
| Produttore | Ceralti |
|---|---|
| Denominazione | Bolgheri DOC |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Vermentino |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Ceralti «Famiglia, tradizione e passione sono gli ingredienti dei vini raccolti a mano, dell’olio biologico e dell’amorevole agrituismo. Ceralti è profondamente radicata nella zona di Castagneto Carducci vicino a Bolgheri da generazioni.
Alta qualità e anni di continuità nei prodotti sono la base del nostro standard biologico. Viviamo nella nostra regione con responsabilità e prestiamo grande attenzione alla sostenibilità e al nostro ambiente.