Giulia 2014

Terre Aquilane IGT

E' a sua figlia Giulia che Luigi Cataldi Madonna ha dedicato questo Terre Aquilane Igt di sola uva Pecorino perfetta per una cena estiva. Una bottiglia che racchiude la vera essenza di questo vino. La perfetta riscoperta di una delle più tradizionali varietà abruzzesi. Un vino semplice di quelli che amiamo definire “quotidiano”.

Un vero punto di riferimento per la tipologia che si sviluppa in un territorio altrettanto unico. Il Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna nasce a 380 metri sul livello del mare, tra Cona, Frontona e Macerone; nel bel mezzo di quello che viene definito come il “forno d’Abruzzo”: un piccolo altopiano a forma di anfiteatro che culla, al proprio centro, Ofena.
Un “forno” particolare visto che giace sotto il Calderone, l’unico ghiacciaio degli Appennini oltre che il più a Sud dell’intero nostro emisfero: venti caldi e aria fresca; il perfetto connubio per la maturazione delle uve.

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Al naso sentori esuberanti di frutto della passione e pompelmo

Gusto

Impressiona all'assaggio con una acidità netta e tagliente, piacevolissima e un corpo pulito e pieno che spinge pericolosamente alla beva

Abbinamenti

Antipasti di crudo, antipasti di crostacei

Descrizione produttore

L’attività vitivinicola inizia nel 1920, tre generazioni fa, e l’imbottigliamento nel 1975. Fino agli inizi degli Anni Novanta l’azienda Cataldi Madonna ha presidiato praticamente da sola l’intero comprensorio viticolo di Ofena. Oggi l’azienda è composta da 31,4 ettari (esclusivamente vitati con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano), tutti situati nel comune di Ofena fra i 320 e i 440 metri di altitudine. In campagna, l’obiettivo non sono le rese ma l’equilibrio della pianta, affinché esprima al meglio le caratteristiche del territorio. In cantina, coerentemente a questa impostazione, si vuole conservare nel vino la grinta, la sapidità e la freschezza presenti nelle uve.

€

Produttore	Cataldi Madonna
Denominazione	Terre Aquilane IGT
Vitigno	Pecorino 100%
Gradazione	12,5% Vol.
Formato	Standard (0.75 lt)