La tradizione marinara pescarese con un pizzico di modernità: è la sintesi del Ristorante da Bacone di proprietà della famiglia Romano.

Bacone era il soprannome del bisnonno pescatore, oggi la quarta generazione affianca la ristorazione, da dieci anni nelle mani di Carmine, alla tradizionale attività di pesca con imbarcazioni di proprietà.

Dionigi, il padre, seleziona il pescato, i figli Carmine e Fabrizia si occupano rispettivamente della sala e della cucina, saldamente condotta da mamma Annarita.

Situato sul lungomare al centro di Pescara, il Ristorante da Bacone offre piatti della tradizione marinara locale: una ventina di portate di antipasti, rivisitati in abbinamento ad ortaggi e frutta, spaziano tra crudi, freddi e caldi. I primi e i secondi variano con le stagioni ma vi trovano costantemente spazio alcune specialità come le Linguine al battuto di alici e i Tacconelli integrali fatti a mano con polpo e ferfellone o ancora il Guazzetto di pesce, il Brodetto alla pescarese.

La cantina è il risultato della ricerca e della selezione di etichette provenienti dai terroir più famosi, da proposte emergenti e dalla particolare attenzione ai vini naturali.