Era il 15 febbraio 1868 quando, con le nozze tra Elvine Ritter von Zahony e Theodor de La Tour, nasce Villa Russiz . Dote di Elvine, Villa Russiz si rivela essere una zona vocata soprattutto alla coltivazione della vite ed alla produzione di vini di grande qualità. La passione per la viticoltura è oggi più che mai viva a Villa Russiz dove, dei 100 ettari che compongono l’azienda agricola, 50 sono coltivati a vigneto per regalare vini di grande piacevolezza ed eleganza. I vini della Fondazione Villa Russiz , bianchi e rossi, di origine autoctona e internazionale, sono selezionati e premiati costantemente da prestigiose guide e riviste nazionali e straniere.

Fanno parte della denominazione d’origine controllata Collio, così come i suoi cru: l’elegante Sauvignon de La Tour; il Gräfin de La Tour, un raffinato chardonnay; il Graf de La Tour, un vellutato merlot ed il cabernet sauvignon Défi de La Tour, Les Enfants, unica eccezione alla doc, è un uvaggio che nel nome ricorda lo storico l’impegno nel sociale dell’azienda. Les Enfants nel gusto ripropone le sfumature più tipiche del territorio del Collio grazie alle uve di pinot bianco e grigio a cui si sommano piccole percentuali di ribolla e sauvignon che ne completano armonia e freschezza.