Ria Viticoltori
Esperienza Tradizione e Qualità nei nostri Vini
La Cantina Ria Viticoltori si colloca in terra di Puglia dove muri a secco, masserie assolate, uliveti secolari e vigneti sono stretti tra i mari più belli del Mediterraneo. La storia comincia sin dal 1880. L’attività vinicola e la tradizione della Cantina, tramandata di padre in figlio della Famiglia Ria, affonda le sue radici nella cultura e nella passione.
Sui terreni del Casale Cirillo, nell’antica zona della Magna Grecia, la coltivazione dei vitigni autoctoni pugliesi è millenaria.
Come molte aziende vinicole del sud, fino a pochi decenni fa, Ria Viticoltori si occupava esclusivamente della produzione e vendita di vino sfuso, mentre alla quarta generazione di vignaioli, ovvero quella precedente all'attuale, l'attività ha subito una grandiosa evoluzione e le nuove linee guida hanno posto come obiettivo prioritario il criterio di limitare la produzione concentrandosi sul miglioramento del livello qualitativo dei vini che escono dalla cantina . Oggi i due fratelli Carmine e Giuseppe hanno acquisito e fatta propria la visione della viticoltura moderna, dando corpo alla produzione di un quantitativo di poche migliaia di bottiglie di qualità superiore. Il loro ingresso ai vertici dell'azienda ha portato nuova vitalità e fermento così che la Ria Viticoltori può contare non solo sull’esperienza vinicola tramandata dai precursori, ma anche sulla vivacità e intraprendenza della nuova generazione.
Il territorio
I vigneti sono tutti coltivati col metodo ad alberello poggiato, hanno un’età media di circa vent’anni e sono caratterizzati da basse rese. Alla cura della vite sono dedicate le maggiori attenzioni dell’azienda. La coltivazione è eseguita avendo a cuore primariamente la salute delle piante. La loro crescita ed evoluzione è la guida, anno dopo anno, per il lavoro nei campi, dove i metodi di coltivazione si rifanno in larga parte ai criteri della tradizione più che all’implementazione di tecnologie meccaniche. Ancora oggi si sceglie la conduzione a spalliera del vigneto, l’utilizzo di favino per l’integrazione della sostanza organica, la raccolta, la selezione e la sfogliatura viene eseguita con opera esclusivamente manuale.
La cantina
In cantina si osservano le regole della migliore tecnica vinicola coadiuvata da un ottimale impiego di moderna tecnologia. L’utilizzo della refrigerazione, della pressatura soffice, di termostati per il controllo delle temperature, di lieviti accuratamente selezionati e di un’affinata tecnica enoica, permettono vinificazioni di prodotti che diventano importanti vini.
Essi rappresentano il coronamento dell’instancabile lavoro di un intera annata.
Contatti
Ria Viticoltori s.r.l. AgricolaVia Generale Giardini 102
73040 Collepasso (LE)