La Salceta

Vignaioli in Toscana

Fin da subito l’azienda è stata sviluppata in modo biologico, osservando e rispettando gli equilibri ecologici locali.

Conosciuta per il grande impegno sul territorio, è tra i promotori della Val d’Arno di Sopra DOC, che ha l’obiettivo di tutelare e promuovere i vini e la viticoltura di qualità del Val d’Arno.

Ad oltre 350 mt. s.l.m., coltiviamo gli ulivi e raccogliamo le olive per produrre Il Poggiolo, un olio extra vergine d’oliva IGP, biologico, nel più completo rispetto del suolo, sempre protetto da uno strato di erbe spontanee che fanno da filtro protettore tra la superficie della terra e i gas atmosferici, la forza disseccante del sole e quella compattante ed erosiva della pioggia e del vento.

Il territorio

La Toscana è terra di storia e tradizioni, con paesaggi unici, colline e balze argillose, ampie distese di vigneti ed oliveti che si alternano a piccoli borghi o caratteristiche case coloniche in pietra.

In questo triangolo, tra Firenze Siena e Arezzo, delimitata dai rilievi montuosi del Pratomagno e dai monti del Chianti, troviamo il Valdarno, un territorio a prevalenza argillosa, riconosciuto come zona di eccellenza già nel 1716 con il Bando di Cosimo III de’ Medici.

Tra il torrente Agna vicino al borgo di San Giustino e l’antica strada etrusca e romana CassiaVetus, lungo la via dei Setteponti, La Salceta è totalmente immersa e integrata nel territorio.