Brut Nature Grand Cru Avize Vénus 2012
Avize
Brut Nature Grand Cru Avize Vénus è un Vintage Champagne Blanc de Blancs Grand Cru proveniente da un singolo vigneto di proprietà della Maison Agrapart in Avize.
E' un vecchio vigneto del 1959, in cui ogni fase di lavorazione viene svolta manualmente, senza alcun aiuto meccanico e solo con la mano dell'uomo e il contributo di cavalli.
La sboccatura avviene due mesi prima della messa in commercio, senza l'utilizzo di dosaggio.
E' un vecchio vigneto del 1959, in cui ogni fase di lavorazione viene svolta manualmente, senza alcun aiuto meccanico e solo con la mano dell'uomo e il contributo di cavalli.
La sboccatura avviene due mesi prima della messa in commercio, senza l'utilizzo di dosaggio.
La descrizione del sommelier
Brut Nature Grand Cru Avize Vénus è lo Champagne che segna la sua presenza a partire dall'aspetto giallo paglierino pieno di luce. Al naso è complesso, delicato e invitante con i sentori di torrefazione e cioccolato misti a tabacco che si scambiano armoniosamente le presenze. In bocca è minerale e suadente, con una persistenza che conquista anche per coerenza olfattiva.
€ 377.00
| Produttore | Agrapart et Fils |
|---|---|
| Denominazione | Avize |
| Definizioni | Metodo classico |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Gradazione | 12,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Agrapart et Fils è una maison di Champagne immersa nella Côte de Blancs e nata nel 1894 ad opera di Arthur Agrapart. Oggi è condotta dalla quarta generazione di famiglia, sempre nel villaggio di Avize, dove è nota come Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), ovvero cantina che segue e controlla direttamente ogni azione della filiera.Dai quasi 10 ettari di vecchie vigne Chardonnay, tutti in zona Grand Cru della Côte de Blancs, derivano Champagne di qualità eccelsa che elevano Agrapart tra i migliori produttori.